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飲食業界×RPAで
「店舗発注の取りまとめ」「日次の売上集計」を自動化。
本部と現場が“本来の業務”に集中できる体制へ

  • 各店舗からバラバラの形式で届くデータ(発注・売上・勤怠)の統合・基幹システムへの転記を自動実行
  • 毎日の締め作業や、工場・仕入先向けの受注処理・CSV作成を自動化し、ミスをゼロへ
  • 「店舗」と「外部(工場・取引先)」の間に立つ本部業務を効率化し、確認中心の運用へ切り替え

多店舗展開の飲食業界で、
本部担当者の手作業が限界に達していませんか?

多店舗展開を行う飲食業界では、「各店舗からのデータ回収」と「取引先への連携」の中継ぎとなる本部業務の負担が大きくなりがちです。

結果として、以下のような手作業に多くの時間が奪われ、店舗支援などの重要な業務を圧迫する要因となっています。

データ集約:複数の手段(Web、メール、FAX)で届く店舗データの統合
データ加工:工場や卸業者へ向けた受発注用データのフォーマット変換
社内共有:定型帳票の作成、命名ルールの統一、所定フォルダへの格納と通知
システム登録:売上や勤怠などの実績値を、基幹システムや会計ソフトへ転記

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なぜ、飲食業界の本部事務はこれほど負担が大きいのか?【原因の構造】

原因①|店舗数に比例してデータ量が増え、同じ作業の繰り返しが発生する

店舗別売上、翌日の食材発注、製造計画、配送情報など、毎日更新が必要な情報が「店舗数分」発生します。

店舗によって入力フォーマットが異なるケースもあり、本部の担当者はそれらをダウンロードし、1つのマスターデータに手作業で統合・整形する作業に追われています。

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原因②|毎日の締めや翌日準備があり、後ろ倒しにできないプレッシャー

飲食業界の事務作業は月末月初だけでなく、「日々の締め」や「翌日の営業・仕込み準備」に関わるものが大半です。

少しの遅れや転記ミスが、店舗の品切れや工場の製造過多に直結するため、担当者に極度のプレッシャーと負担が集中しやすい構造です。

 

原因③|Excel・CSV・PDF・メールが混在し、“整える作業”が手間

店舗からのデータや外部システムが統一されておらず、データとして活用する前に「整形・変換・リネーム・格納」が必要になります。

この“整える作業”は属人化しやすく、ヒューマンエラーの温床になります。

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だから飲食業界こそ “RPAによる定型業務の自動化” が有効

店舗と工場の板挟みになる本部業務は、「毎日 × 大量 × ルール通り」の処理が多く、RPA(ロボティック・プロセス・オートメーション)と非常に相性が良い領域です。

日々のピーク作業を平準化し、担当者が例外対応や店舗支援に集中できる環境を作ります。

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BizteX robopなら、飲食業界の定型業務を自動化

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BizteX robopは、PC上の操作をそのまま記録・再生できるデスクトップ型RPAです。
受注管理システム、ブラウザ、Excel、会計ソフト、共有ストレージ、メールソフトなど、日々の画面操作をまとめて自動化できます。
APIがない管理画面や既存運用が残る環境にも対応しやすく、飲食業界で発生しやすい繰り返し処理の効率化に向いています。

飲食業界でも活用できる!
受注データの変換・帳票作成・共有作業をRPA化した具体例

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【従来】毎日の「データ取得〜加工〜共有」が手作業で、担当者に負荷が集中

翌日の製造・配送準備のため、「データのダウンロード、Excelでの整形、CSV化とリネーム、フォルダ保存、メール送信」という一連の作業が毎日発生していました。
絶対にミスが許されない定型作業の連続で、二重チェックの手間と担当者のプレッシャーが積み上がっている状態でした。

BizteX robop導入後:日次のデータ取得・変換・共有を自動化。担当者は「確認と例外対応」のみの体制へ

▼ BizteX robopによる自動化フロー
①【取得】毎日決まった時間に、RPAがBIツールや受注管理システムを自動で開き、対象データを指定
②【抽出】必要な受注データをCSV形式で自動ダウンロード
③【整形】Excelマクロ等に自動で読み込ませ、工場システム取込用のCSVデータを作成
④【整理】社内ルールに沿ってファイル名を自動リネーム
⑤【共有】所定のフォルダへ格納し、工場や関係部署へ完了メールを自動送信

BizteX robopにより、データの「取得 → 整形 → 帳票作成 → 格納 → 共有」という一連のプロセスを無人化できます。
毎日の受注準備をロボットに任せることで、作業時間の大幅な圧縮はもちろん、手作業による「データ変換ミス」「リネーム時の入力ミス」「工場への共有漏れ」といったリスクをゼロに抑えることができます。

受注処理やデータ集計以外にも、自動化しやすい飲食業界の業務はたくさんある

店舗別・日別の売上データのダウンロード、基幹システムへの自動入力
勤怠システムからのデータ抽出、残業超過アラートの自動通知
請求データや支払データの照合、一覧更新
帳票や資料のリネーム/所定フォルダ格納
各店舗の店長・エリアマネージャーへの定型メール(売上速報など)の自動送信

このように、飲食業界の本部や管理部門で日常的に発生するルーティン業務の多くは、RPAで効率化しやすい領域です。

\3分でわかる!飲食業界 RPA活用事例集/

現場でも“2時間で習得”し内製できる RPA「BizteX robop」

 

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BizteX robopは専門知識が不要で、情報システム部門のエンジニアがいなくても、
普段業務を行っている管理部門の担当者が自らロボットを作成・運用しやすい設計です。

・ノーコードで作成可能
・ブラウザや社内システムの画面操作をそのまま記録・再生
・一覧表や管理画面にも対応できる画像認識
・シンプルで直感的なUI
・トレーニング動画・オンラインサポート・勉強会などサポートも充実

飲食チェーンの複雑な業務フローに合わせて、まずは1つの業務から小さく始め、無理なく自動化を広げていくことができます。

BizteX robop導入企業の成果(一部)

業界を問わず、定型業務の自動化で成果を上げた企業事例をご紹介します。

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株式会社ヨシダ様

年間1,600時間の業務削減を実現
IT資産管理や日次データ整理をRPA化し、
60分の作業が 8分に短縮。転記ミスもゼロに。

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川西ほんわか訪問診療クリニック様

書類作成・訪問リスト作成をRPAで自動化
50時間/月の作業を確認のみに改善し、
在宅患者さんへのサービスの質向上に集中できるように。

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株式会社カクイチ様

請求・集計などバックオフィス業務を自動化
月50時間分の工数削減に成功し、
少人数でも安定した事務運営を実現。

BizteX robopを導入するまでの流れ

STEP1|オンライン相談(30分)
業務をヒアリングし、自動化ポイントを明確化。

STEP2|無料トライアル(2週間)
実際にロボットを作成し、操作性と効果を体験。

STEP3|ご契約 → 導入開始
トライアルで作成したロボットはそのまま利用可能。

STEP4|導入後サポート(任意で運用代行も可能)

IT導入補助金の活用で、コストを抑えて導入できる

IT補助金でBizteX robopが50%OFF

IT導入補助金を活用すれば、BizteX robopが最大50%OFFで導入可能です。

プログラミング不要で最短2時間で習得可能なRPA「BizteX robop」で医療・福祉業務を効率化しましょう。

業務改善をさらに広げる BizteXの関連サービス

RPAだけでは最適化しきれない領域まで改善を広げたい方へ。
BizteXでは、iPaaS・AI業務分析・業務運用代行を組み合わせることで、“再現性のある業務改善”を実現できます。

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iPaaS連携で“即時性・安定性”をさらに強化

BizteX Connect は、
Gmail・Slack・kintone など 主要SaaSとの連携やデータ処理をノーコードで自動化 できるiPaaSです。

BizteX robopでは難しいリアルタイム処理や複数SaaSの横断連携を補完できるため、
飲食業界で「共有・通知・データ連携」をさらに強化したい場合に有効です。

>> BizteX Connectのサービスページ

インテリジェント マイニングで業務のムダ・改善点を可視化

BizteX独自のAI業務分析が、
自動化すべき業務・ムダ・費用対効果・Before/Afterフロー を短時間で可視化します。

飲食業界の「どこから着手すべきか分からない」を解消し、
レポートとして社内共有にもそのまま活用できます。

>> 無料でAI業務分析をしてみる

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自社運用だけでなく“丸ごと代行”も可能(インテリジェント フロー)

BizteXの専任チームがロボットの設計・構築・改善・保守まで、
社内だけでは自動化が難しい業務をまとめて運用代行します。

「自動化後の運用負荷を最小化したい」
「状況に合わせて継続的に改善したい」
という企業に向いています。

>> インテリジェント フローのサービスページ

よくあるご質問

Q. 飲食業界では、具体的にどのような業務からRPA化を始める企業が多いですか?
A. 本部での「店舗からの発注データの集計」「受注処理」「日次の売上データ転記」「帳票作成」「メール送付」など、
毎日必ず発生し、かつルールが明確な定型業務から着手し、短期間で効果を実感されるケースが多いです。

Q. 情報システム部門ではなく、本部の事務担当者(非エンジニア)でもロボットは作れますか?
A. はい、可能です。BizteX robopはプログラミング知識が不要で、普段のPC操作を記録するだけでロボットが作成できる「ノーコード」設計です。
現場の事務担当者様が自ら自動化を進めている事例が多数あります。

Q. 店舗のタブレットやPOSレジの操作そのものも自動化できますか?
A. BizteX robopはWindows PC上で動作する「デスクトップ型RPA」のため、店舗端末の直接操作ではなく、
本部や工場に設置されたPCで行う集計・管理業務の自動化に特化しています。

Q. RPA導入後のサポートはありますか?
A. 専任のカスタマーサクセス担当が付き、操作サポートや定期勉強会、改善提案を実施します。
また、運用リソースが不足する場合は、シナリオ作成や運用を代行する「インテリジェント フロー」もご用意しています。

===お問い合わせ===

\3分でわかる!飲食業界 RPA活用事例集/